Mit viel Liebe zum Detail wurde die „Untere Mühle“ in den letzten Jahren renoviert und zu einem wohl einmalig schönen, rustikalen Gastronomiebetrieb umgebaut. Die behagliche Atmosphäre und der rustikale Charme in der Mühle entstehen durch die liebevoll restaurierten Möbel und Gegenstände, die schon viele Generationen überdauert haben und die einem überall in der Mühle begegnen. Herzstück der Mühle ist das offene Treppenhaus, von wo aus man die historischen Maschinen bestaunen kann, welche sich weitestgehend noch immer an ihren ursprünglichen Plätzen befinden.